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啡讀不可
小農故事
小農Roberto Isaias Salazar

 

我是ROBERTO ISAIAS SALAZAR

Finca Pashapa / Lote El Lechero位於宏都拉斯
La Labor Ocotepeque的Guisayote國家公園的緩衝區,
並且被多樣化的動植物群所圍繞。
它的名字來自Chorti文化的傳統語言,意思是“Tortilla con Dulce“。

這個農場是由我父親 Jorge Alberto Salazar所經營,
也因為新一代的加入,使得經營農場變成一個家族的傳統。

 

         我的咖啡豆

  • 產地:宏都拉斯Ocotepeque地區
  • 農場名稱:Finca Pashapa/Lote El Lechero
  • 海拔:1530公尺
  • 咖啡品種:Pacas, Bourbon, Tipicas and Catuai
  • 處理法:水洗法
  • 認證:Bio Latina有機認證、Fair Trade公平貿易認證、Rainforest雨林認證
  • SCAA杯測分數:Min85
  • 風味(可能因個人感覺而不同):水果/桃子/巧克力/蜂蜜/焦糖