ARTICLE
啡讀不可
小農故事
小農Edgardo Orellana


 

我是EDGARDO ORELLANA

Finca El Cerron農場位於一座細長的山上,
這個農場是我在1987年收購的,
經過多年用心的經營與種植,面積已擴大到6.98公頃。

農場的種植面積高達90%,因為我想要留10%的農地讓森林自然的生長。這是一個美麗的農場,有著美麗的地形,
生產著優質的咖啡豆,對我來說是工作的泉源,
更是對我的家庭、對社區的收入來源。

 

         我的咖啡豆

  • 產地:宏都拉斯Ocotepeque地區
  • 農場名稱:El Cerrón
  • 海拔:1581公尺
  • 咖啡品種:Pacas, Icatu, and Lempira
  • 處理法:水洗法
  • 認證:Bio Latina有機認證、Fair Trade公平貿易認證、Rainforest雨林認證
  • SCAA杯測分數:87.5
  • 風味(可能因個人感覺而不同):蘋果/桃子/楓糖